edamame 4€
(fagiolini di soia)


ebi mino age 7€
(*crocchette di gamberi)


gyosa 5€
(ravioli di carne)


hagao 6€
(ravioli di gamberi)


salmone tartar  6€
(salmone tritato con olio di sesamo)


ricciola tartar 8€
(ricciola tritata con olio di sesamo)


tris di tartar 13€
(branzino, tonno, salmone)


tonno tartar 9€
(tonno tritato con olio di sesamo)


tartar amaebi 12€
(gamberi tritati con olio di sesamo)


carpaccio scottato 15€
(bianco, tonno, salmone, amaebi)


carpaccio misto 13.5€
(branzino, tonno, salmone, amaebi)


carpaccio di baccalà 12€

carpaccio astice 35€

uovo in camicia con Caviale Baikal 25€
( Longino&Cardenal)


insalate

insalata di alghe

6 €

insalata di granchio*

8.50 €

insalata di mare*

11 €

SUSHI

misto 14€
(6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki)


speciale 23€
(3 gunkan, 8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki)


SASHIMI

misto – 12 pezzi 18€
(salmone, tonno, orata, branzino)


speciale – 18 pezzi 30€
(salmone, tonno, bianco, polipo, amaebi, scampi, capesante)


salmone – 12 pezzi 16€

tonno – 12 pezzi 25€

bianco – 12 pezzi 15€

gambero crudo – 10/12 pezzi 23€

capesante – 1 pezzo 5€
(minimo 2 porzioni)


ostrica – 1 pezzo 4.50€
(minimo 2 porzioni)


scampi – 1 pezzo 4.50€
(Minimo 2 porzioni)


mazzancolle scottate 19€
(con sakè e zenzero)


CIRASHI

misto 17€
(salmone, tonno, branzino e orata)


shake don 16€
(salmone)


tekka don 23€
(tonno)


unaghi don 23€
(anguilla)


misto speciale 25€
(pesce e crostacei)

2 pezzi per porzione con pesce esterno

6 assaggi di gunkan 16€
(salmone, tonno, gambero, suzuki, ika, granchio)


salmone granchio 5.5€
(*salmone esterno con polpa di granchio)


salmone tobiko 6€
(*salmone esterno con uova di pesce volante)


salmon out 5€
(salmone esterno con spicy salmon)


salmon ikura 7€
(*salmone esterno con ikura)


bottarga 6.5€
(tonno esterno con bottarga)


suzuki out 6€
(branzino esterno con spicy branzino)


suzuki gambero 6€
(*branzino esterno con gambero scottato)


zucchine gambero 5€
(*zucchina esterna con gambero scottato)


amaebi 7€
(branzino esterno con gambero crudo)


lobster 7€
(branzino esterno con astice)


zucchine hotate 7€
(zucchine scottate con capasanta cruda)


zucchine kobe flambè 22€
(4 pezzi)


scampi 12€

caviale baikal 4 pezzi 26€
(branzino, gamberi, caviale)


tuna out 6€
(tonno esterno con spicy tuna)

(pallina di riso con pesce, 2 pezzi)

salmone 3,50€
polipo 3,50€
tonno 5€
bianco 4,5€
gambero 4,5€
gambero crudo 6€
anguilla (unagi) 6€
capesante 7€
ricciola 5€
scampi 10€
kobe (4 pezzi) 22€

(rotolo medio con riso all’esterno, 8 pezzi)

shiso roll 16€
(salmone avocado con philadelfia amaebi esterno in shiso fresco in polvere )


kokaku -rui roll 21€
( amaebi, scampi, ikura con Filadelfia e avocado ) con spezie di 7 sapori


lobster roll flambé 29€
( salmone avocado interno, astice in flambé esterno )


mango roll 17€
(gambero, avocado, mango, frutto della passione esterno )


california 9€
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese)


ebiten 9€
(*gambero fritto)


spicy suzuki 9€
(branzino, tobiko, tabasco, maionese)


spicy salmon 9€
(salmone, tobiko, tabasco, maionese)


salmon out 12€
(california con salmone all’esterno)


zucchine e basilico 14€
(gambero scottato, datterino, zucchine all’esterno con basilico)


sukuki Out 14€
(patate dolci in tempura con branzino spicy esterno)


filadelfia roll 14€
(salmone e filadelfia con avocado esterno)


hotate roll 17€
(salmone, avocado, maionese , capesante, uova di salmone)


rainbow roll 14€
(polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese, pesce crudo misto all’esterno)


tiger roll 14€
(*ebiten con salmone all’esterno)


kandoo maki special 14€
(salmone con branzino ikura esterno)


tiger spicy salmon 15€
(ebiten con spicy salmon all’esterno)


amaebi roll 16€
(salmone e avocado con gambero crudo all’esterno)


lobster roll 21€
(astice)


tartufo roll 19€
(gambero, avocado, branzino flambè, perle di tartufo)


new tuna roll con sette sapori 19€
(asparagi in tempura, tonno flambè, spice)


foigras roll 19€
(gambero, avocado, patè di fois gras)


ebi out 15€
(*gambero in tempura con gambero scottato e datterino esterno)


unaghi roll 15€
( anguilla , con Avvocado esterno)

Futomaki

california 12€
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese)


ebiten 12€
(*gambero fritto)


futomaki fritto 12,5€
(salmone, uova di lompo, porri, filadelfia)


anguilla avocado 13€
(*anguilla cotta, avocado)


Temaki

ikura 6.50€
(*uova di salmone)


california 4.50€
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese)


spicy tuna 7.00€
(tonno, tobiko, tabasco, maionese)


spicy salmon 5.50€
(salmone, tobiko, tabasco, maionese)


spicy suzuki 5.50€
(branzino, tobiko, tabasco, maionese)


lobster 7€
(astici, tobiko, insalata)


ebiten 5.50€
(*gambero fritto)


amaebi 5.50€
(gambero crudo, lattuga)


tonno avocado 7€

salmone avocado 4.50€

 

anguilla avocado 6€

 

gambero scottato 6€
(gambero scottato, maionese, tobiko, insalata)


tempura mista 12€
(*verdure e gamberi fritti)


ebi tempura 14€
(*gamberi fritti)


Tempura di Bacalà Lomo 14€
(Gadus Morhua)


tempura mix pesce 16€
(*gamberi, capesante, polipo)


tempura di polipo 16€
(polipo cotto a bassa temperatura con salsa di cocco spice)

PASTA

yaki udon 8€
(spaghetti saltati con verdure e gamberi)


yaki soba 8€
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi)


yaki soba con bottarga di muggine 12€
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e bottarga di muggine)


cha soba 10€
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi)


PASTA IN BRODO

tempura udon 12€
(spaghetti di riso con tempura mista)


tempura soba 12€
(spaghetti di grano saraceno con tempura mista)


miso shiro 3€
(zuppa giapponese)


nabe yaki udon 14€
(spaghetti di riso, alghe, uova, pesce, verdura)

RISO

yaki meshi 8€
(riso saltato misto avvolto nell’uovo)


katsu don 11€
(cotoletta di maiale con riso)


ten don 12€
(tempura mista con riso)


chuka don 11€
(riso bianco con verdure, pesce e carne saltata)


kaki age don 12€
(verdure e gamberi fritti con riso)


riso con verdure e gamberi 6€

riso con verdure e salmone 6€

PESCE

ricciola tataki 16.5€
(ricciola con sesamo scottato in salsa pochu)


tonno tataki 21€
(tonno con sesamo scottato in salsa pochu)


salmone tataki 14€
(salmone con sesamo scottato in salsa pochu)


salmone teriyaki 13€
(salmone alla griglia con salsa teriyaki)


yaki kurumaebi 14€
(*gamberi alla griglia)


ebi no shil yaki 16€
(*gamberoni con curry giapponese)


zakana ori shio yaki 17.5€
(*branzino, gamberi, calamari, gamberoni alla griglia)


calamari alla griglia* 12€

suzuki yaki 12€
(branzino alla griglia)


shake ino yaki 9€
(salmone patate)


capesante alla griglia 17€
(tre pezzi)


astice alla griglia 35€

ventresca di tonno scottato 25€

capesante con fois gras scottato 23€
(e glassa di miele selvatico)


astice saltato 35€
(con zenzero ed erba cipollina fresca)


CARNE

yaki tori

9€
(spiedini di pollo con salsa teryaki)


pollo teriyaki

9€
(pollo alla griglia con salsa teriyaki)


gyuniku shio yaki

16€
(controfiletto alla griglia)


buta no file niku yaki

15€
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con salsa teriyaki)


buta no file niku yaki gold curry spice

15€
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con curry giapponese)


ton katsu

9€
(cotoletta di maiale fritta)


tori no kara age

9€
(bocconcino di pollo fritto)


carne di Kobe Tataky ( Qualità livello 5) 150g

68€
(con verdure alla griglia)

GIN

Gin tonic (Nikka Coffey Gin)   13€

Gin tonic (Hendrik’s)  9€

Moskow mule (Stolichnaya)  9€

Gin Tonic Mare  10€

Gin Tonic Cubical  12€

London N1  9€

London N3  9€

Kozue  13€

Roku  13€

WHISKY

Laphroaig / Oban / Caol ila  7€

sun tory old (whisky giapponese) 8€

nikka (whisky giapponese) 12€

SAKE

sake yuzu giapponese  10€
(liquore fermenteto di riso, alcolico 14,6% vol)


sake caldo  4€

sake freddo  3,5€
(liquore fermenteto di riso, alcolico 15% vol)


liquore di prugna  3,5€
(alcolico 10% vol)


liquore allo zenzero 6€
(alcolico 23% vol)


rum  7€
(zacapa / matusalem)


caroni 1994 30€

LIQUORI/AMARI 4€
montenegro / averna / ramazzotti /fernet branca / branca menta / jagermeister limoncello / amima nera / sambuca /grappa


caffè 2€

caffè hag – orzo 2,5€

Grand Brut 0,375 38€
Chardonnay (40%) – Pinot Noir (30%) – Pinot Meunier (30%)


Grand Brut 75€
Chardonnay (40%) – Pinot Noir (30%) – Pinot Meunier (30%)


Blason Rosé 110€
Pinot Noir (50%) Pinot Meunier (25%) Chardonnay (25%)

Belle Epoque 195€
Chardonnay (50% ) – Pinot Noir (45%) – Pinot Meunier (5%)


•  Philipponat
Pas Dosé Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir 75€

Rosé Chardonnay, Pinot noir 85€

•  Pascal Doquet
Blanc de Blancs Brut 55€
Chardonnay (100%) – Vertus


Rosé 1er Cru 70€
Chardonnay, Pinot Noir – Vertus


•  Gaja distribuzione
Gosset Blanc de Blancs 85€

Gosset Grand Reserve 75 €

Premier Brut 75€

Crystal 255€

Crystal Rosé 530€

Magnum 580€

Ivory Crystal Rosé 1350€

•  Salon Delamotte (mesnil sur Oger)
Salon Blanc De Blanc 750€

Ruinart Blanc de Blanc 1/2 55€

Ruinart Blanc de Blanc 95€

Magnum Ruinart Blanc de Blanc 210€

Ruinart Rosé 95€

Ruinart Rosé 1/2 55€

Magnum Ruinart Rosé 210€

Don Ruinart 280€

Don Ruinart Rosé 490€

Initial

230€
Gran Cru Blanc de Blancs


Grande Cuvée 255€

Rosé 375€

Magnum Krug Grand Cuvée 490€

Crystal Magnum Rosé 1350€

Dom Pérignon 220€
pinot nero (50% ), chardonnay (50%)


Dom Pérignon P2 490€

Dom Pérignon Rosé 530€

Dom Pérignon Magnum 630€

Veuve Clicquot Rosé 80€

Cuvée Saint-Pétersbourg 75€

Extra Brut Extra Old 110€

Millesime Brut 75€

Grand Siécle 185€

Magnum Grande Siécle 375€

Cuveé Rosé 95€

Magnum Cuveé Rosé 210€

Speciale Cuveé 75€

Grande Aneè 190€

BOLLICINE

Prosecco millesimato DocG 0,375 cl 10€

Prosecco millesimato DocG val d’oca 18.5€

• Monsupello (Lombardia)
i Germogli Bianchi Frizzante pinot nero 17€

i Germogli Rosa Frizzante pinot nero 17€

Vellve Ambal (Bourgogne)
Crémant de bourgogne brut 25€

Crémant de bourgogne rosé 25€

• Ferrari (Trentino-Alto-Adige)
Perlé chardonnay (100%) 39€

Perlé bianco 55€

Perlé Rosé chardonnay pinot nero 65€

Riserva Lunelli chardonnay ex brut 75€

Perlé nero blanc de noir 85€

Giulio Ferrari chardonnay 125€

Giulio Ferrari Rosè 260€

Magnum Perlé chardonnay 95€

Magnum Giulio 260€

• Bellavista (Franciacorta)
Brut cuveè Grand Alma 49€ 

Rosé 65€ 

Satén 65€ 

Vittorio Moretti  110€

Bellavista Scala 65€

Magnum Alma 115€

Magnum Rosè 140€

• Cà del Bosco (Franciacorta)
Cuvée Prestige 0,375cl 21€

Cuvée Prestige chardonnay 43€

Millesimato Satén 55€

Prestige Rosé 60€

Annamaria Clementi 115€

Magnum Cuvée Prestige chardonnay 90€

Magnum Annamaria Clementi  240€

• Cavalleri (Franciacorta)  
Blanc des Blancs chardonnay 43€

Pas Dosé Millesimato chardonnay 50€

Satèn 55€

• Monterossa (Franciacorta)  
Sanseté Satén  39€

Cabochon 65€

Cabochon Magnum 140€

VINI BIANCHI

• De Tarzcal (Trentino)
Gewurztraminer

19€


• Hofstatter (alto adige)
Kolbenhof Gewurztraminer 35€

•  Donnafugata (Sicilia)
Chiarandà (Chardonnay) 39€

Sur Sur (Grillo) 24€

•  Dodici Ettari (Campania)
Falanghina 18€

•  Vermentino CAPICHERA
Vign’ Angela 55€

•  Vermentino MESSA
Giunco 23€

•  Primosic (Friuli Venezia Giulia)
Think Yellow Ribolla Gialla collio 18€

•  Terlano
Pinot Bianco 23€

Pinot Grigio 25€

Sauvignon 29€

•  Livio Felluga
Shariz(chardonnay Ribolla) 21€

Chardonnay 29€

•  Ceretto (Piemonte)
Blangé Langhe arneis 28€

•  Domaine Droin J.P.(Borgogna – Francia)
Chablis Servin 45€

Chablis 1/2 25€

Chablis Albert PIC 42€

Chablis Gran CRU Domaine Servin 85€

•  Ca’ dei Frati (Lombardia)
Lugana O,375 cl 11€

Lugana 20€

Brolettino 28€

•  Marchesi Antinori (Umbria IGT)
Bramito O,375 cl 13€

Bramito (chardonnay) 28€

Cervaro della Sala 65€

•  Gaja s.s
Gaja Rey 245€

Rossj Bass Laughe 85€

Cà Marcanda Vistamare 50€

Pascal Jolivet 59€

VINI ROSSI

• Ceretto
Dolcetto d’Alba DoC 18.5€

Barbera d’Alba DoC 25€

Nebbiolo d’Alba DoC 26€

•Louis Jadot (Borgogna – Francia)
Bourgogne Pinot nero 29€

Nuit-saint-Georges 85€

Vosne Romanee 148€

• Bolgheri – Marchesi Antinori (Tenuta di Guado al Tasso – Toscana)
Guado Al Tasso (Cab sauv – Cab Franc – Merlot – Petit Verdot) 115€

• Bolgheri (Marchesi Incidsa della Rocca)
Sassicaia 220€

Sassicaia 2015 460€

• Marchesi Antinori (Tenuta Tignanello -Toscana)
Tignanello (sangiovese – Cab. sauv – Cab. Franc) 110€

Solaia (Cab. sauv – Cab. Franc – sangiovese) 270€

Lont’ugo (Tenuta Guado antasso) 59€

• Salvioni (Toscana)
Brunello di Montalcino Docg 185€

• Frescobaldi (Toscana)
Ornellaia 195€

Masseto (tenuta ornellaia) 890€

Chateau Lafite Rotschild 2013 (seconda annata) 1250€

DESSERT

Mandan

€6

(frittella di riso con nutella)


Cestino di sesamo con frutta  €6
(cialda di sesamo con gelato e frutta)


Crepes di fagioli rossi

€6

(cialda di sesamo con gelato e frutta)


Frutta mista

€8

(di stagione con crema di riso)


Ananas con crema di riso 

€6



Semifreddo ai tre cioccolati

7€

(nocciola, fondente, bianco)


Ananas Fresco

€5,00


Nocciolino

€7

Biscotto al Cioccolato, Croccantino alla Gianduia, Crema leggera alla Nocciola


DolceAmarena €7
Pan di spagna al Cacao, Croccantino Gianduia, Chantilly Vaniglia, Spuma Fondente


Cappucina  €7
Biscotto al Cacao, Sciroppo al Caffè, Crema al Cioccolato


CioccoPistacchio 

€7

Latte, uova, zucchero, cioccolato bianco, panna, pasta di pistacchio, gelatina


Dolce Passione  €7
Pan di Spagna, Crema Limone e cioccolato bianco


VINO DA DESSERT

Kabir Moscato di Pantelleria

€4


Ben Ryè Passito di Pantelleria

€6


LIQUORI/AMARI

€4,00
montenegro / averna / ramazzotti

fernet branca / branca menta / jagermeister

limoncello / amima nera / sambuca / grappa

caffè 2€
caffè hag – orzo 2,5€

dal martedì al venerdì

Tutti i menù comprendono:

Insalata Mista Giapponese – Contorno – Riso con verdure -Frutta fresca di stagione

shake ino yaki  €14
(salmone patate)


yaki udon  €14
(spaghetti saltati con verdure e gamberi)


yaki soba €14
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi)


cha soba €14
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi)


futomaki fritto €14

cirashi salmone €16
(riso bianco con salmone tartar)


cirashi mix €18
(riso bianco con pesce bianco e salmone tartar)


sashimi di salmone €16

sushi mix €16
(nigiri sushi e maki)


salmone tataki €16
(salmone scottato con sesamo)


mix roll €16
(10 pezzi)


uramaki zucchine e basilico €16

uramaki suzuki out €16
(branzino)


uramaki salmon out €16
(california con salmone esterno)


philadelphia roll €16
(salmone, avocado, philadelphia)


tempura mix €14
(verdure mix e gamberoni fritti)


ton katsu €14
(cotoletta di maiale)


tori no kara age €14
(bocconcini di pollo fritto)


Si prega la gentile clientela di avvisare lo staff di eventuali intolleranze alimeantari.

* Alcuni prodotti possono essere trattati termicamente a freddo o surgelati in mancanza del fresco.

CALICI DI VINO

Prosecco Millesimato Val d’Oca 4€

Monterossa Satén (Franciacorta) 7€

Ferrari Perlé 7€

Gewurztraminer (Trentino – De Tarzcal) 5,5€

Chardonnay (Marchesi Antinori – Bramito) 6€

Lugana (Ca de’ Frati) 5€

Dolcetto d’Alba (Ceretto) 6€

Bellavista 8€

SAKE

sake caldo 4€
(1 sakeiera)


sake freddo 7€
(1 sakeiera)


sake freddo 375 cl 14€

sake freddo 750 cl 18€

THE (1 teiera)

the verde 3.5€

the gelsomino 3.5€

the wulong 3.5€

BIRRA

birra kirin 50cl 6€

sapooro 50cl 6€

asahi 50cl 6€

BEVANDE

acqua 2€
naturale/frizzante 50cl


bibite, the verde freddo 4€