euro
EDAMAME 6
(fagiolini di soia) 6
EBI MINO AGE 8
(*crocchette di gamberi) 1, 2
GYOSA 7
(ravioli di carne) 1, 6
HAGAO 9
(ravioli di gamberi) 1, 6
ORATA TARTAR 8
SALMONE TARTAR CON AVOCADO 9
(salmone Bio tritato con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11
RICCIOLA TARTAR 10
(ricciola tritata con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11
TRIS DI TARTAR 14
(in base alla disponibilità giornaliera) 1, 4, 6, 11
TONNO TARTAR 12
(tonno tritato con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11
TARTAR AMAEBI 13
(gamberi rossi tritati con avocado e salsa di sesamo) 1, 2, 6, 11
CARPACCIO SCOTTATO 18
(in base alla disponibilità giornaliera) 1
CARPACCIO MISTO 17
(in base alla disponibilità giornaliera) 1, 2, 6, 8
CARPACCIO SALMONE BIO 15
CARPACCIO BRANZINO 15
CARPACCIO DI BACCALÀ 1, 2, 6, 8 15
CARPACCIO TONNO 16
CARPACCIO RICCIOLA 15
CARPACCIO AMAEBI 27
CARPACCIO DI ASTICE 1, 2, 6, 8 39
UOVO IN CAMICIA CON CAVIALE BAIKAL 10g 28
(Longino&Cardenal) 3, 7
INSALATE
INSALATA MISTA GIAPPONESE 6
INSALATA DI ALGHE 1, 6, 11 8
INSALATA DI GRANCHIO* 1, 2, 6, 11 9
INSALATA D MARE* 1, 2, 6, 11 12
CIUFFI DI CALAMARI 13
INSALATA ASTICI 40

SUSHI

euro
MISTO 16

(6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki) 1, 2, 6, 11

MISTO SUSHI FLAMBER 19
(abbinato foie gras, perla tartufo, wasabi fresco)
SPECIALE 27

(3 gunkan, 8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki) 1, 2, 3, 6, 11

SASHIMI

MISTO – 12 pezzi 25

(in base alla disponibilità giornaliera) 4

SPECIALE– 18 pezzi 32

(in base alla disponibilità giornaliera) 2, 4, 6

SALMONE – 12 pezzi 4 22
TONNO – 12 pezzi 4 27
BRANZINO – 12 pezzi 4 21
RICCIOLA – 12 pezzi 4 24
GAMBERO CRUDO – 10/12 pezzi 2 27
CAPESANTE – 2 pezzi 6 10

(minimo 2 porzioni)

OSTRICA – 2 pezzi 14 11
SCAMPI – 2 pezzi 9

(minimo 2 porzioni) 2

MAZZANCOLLE SCOTTATE 19

(con sakè e zenzero) 2

CIRASHI

MISTO 27

(salmone Bio, tonno, branzino e orata) 4,11

SHAKE DON 23

(salmone Bio) 4,11

TEKKA DON 29
(tonno) 4,11
UNAGHI DON 25

(anguilla) 1, 4, 6, 11

MISTO SPECIALE 29
(pesce e crostacei) 2, 4, 6, 11
WAGYU 35
ciotola di riso con wagyu, avocado, mango

2 PEZZI PER PORZIONE con pesce esterno euro
6 ASSAGGI DI GUNKAN 18
(salmone Bio, tonno, gambero, Suzuki, granchio, ricciola) 2, 3, 4, 6
SALMONE GRANCHIO 7
(*salmone Bio esterno con polpa di granchio) 1, 2, 3, 4, 6
SALMONE TOBIKO 7
(*salmone Bio esterno con uova di pesce volante) 3, 4
SALMON OUT 7
(salmone Bio esterno con spicy salmon) 3, 4
SALMON IKURA 9
(*salmone Bio esterno con ikura) 3, 4
BOTTARGA 8
(branzino esterno con bottarga) 3, 4
SUZUKI OUT 6
(branzino esterno con spicy branzino) 3, 4
SUZUKI GAMBERO 6
(*branzino esterno con gambero scottato) 2, 3, 4
ZUCCHINE GAMBERO 6
(*zucchina esterna con gambero scottato) 2, 3
AMAEBI 8
(branzino esterno con gambero crudo) 2, 3, 4
LOBSTER 8
(branzino esterno con astice) 2, 3, 4
ZUCCHINE HOTATE 7
(zucchine scottate con capasanta cruda) 3, 14
ZUCCHINE WAGYU A5 FLAMBÈ 22
(4 pezzi) 6, 11
SCAMPI 2, 3, 4 12
CAVIALE BAIKAL 4 PEZZI 29
(branzino, gamberi, caviale) 2, 3, 4
TUNA OUT 8
(tonno esterno con spicy tuna) 3, 4

PALLINA DI RISO CON PESCE, 2 pezzi

 euro
SALMONE BIO 4 6
POLIPO 5
TONNO 4 7
BRANZINO 4 6
GAMBERO 2 6
GAMEBRO CRUDO 2 6
UNAGHI (ANGUILLA) 2, 6 7
CAPESANTE 6, 14 8
RICCIOLA 4 6
SCAMPI 2, 6 13
WAGYU A5 (4 pezzi) 6 28

ROTOLO MEDIO CON RISO ALL’ESTERNO, 8 PEZZI

 euro
FIOR CAPPERI ROLL 16
(fior capperi seccati , gamberi scottati, suzuki , ikura, avocado, pesto, basilico polvere)
SHISO ROLL 19
(salmone Bio avocado con philadelfia amaebi esterno in shiso fresco in polvere) 2, 3, 4, 7
KOKAKU-RUI ROLL 26
(amaebi, scampi, ikura con asparagi in tempura e avocado con spezie di sette sapori) 1, 2, 3
LOBSTER ROLL FLAMBE’ 29
(salmone Bio avocado interno, astice in flambé esterno) 2, 3, 4
MANGO ROLL 17
(gambero, avocado, mango, frutto della passione esterno) 2
CALIFORNIA 12
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese) 2, 3, 11
EBITEN 12
(*gambero fritto) 1, 2, 3
SPICY SUZUKI 12
(branzino, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SALMON 13
(salmone Bio, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SALMON OUT 15
(california con salmone Bio all’esterno) 3, 4
GAMBERI ZUCCHINE E BASILICO 15
(gambero scottato, datterino, zucchine all’esterno con basilico) 2, 3
SUZUKI OUT 14
(patate dolci in tempura con branzino spicy esterno) 3, 4
CAVIALE ROLL (15g) 38
(asparagi/filadelfia/avocado , amaebi con esterno caviale)
BLACK WAGYU ROLL 35
(Wagyu A5 flambato con zucchine e maionese)
PHILADELFIA ROLL 15
(salmone Bio e filadelfia con avocado esterno) 1, 4, 7
HOTATE ROLL 18
(salmone Bio, avocado, maionese , capesante, uova di salmone) 3, 4, 6, 14
RAINBOW ROLL 18
(polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese, pesce crudo misto all’esterno) 2, 3, 4, 11
TIGER ROLL 15
(*ebiten con salmone Bio all’esterno) 1,3,4,6
KANDOO MAKI SPECIAL 17
(salmone Bio con branzino ikura esterno) 1, 3, 4, 6
TIGER SPICY SALMON 16
(ebiten con spicy salmone bio all’esterno) 1, 2, 3, 4, 6
AMAEBI ROLL 19
(salmone Bio e avocado con gambero crudo all’esterno) 2, 4
LOBSTER ROLL 26
(astice) 1,2,3,6
TARTUFO ROLL 19
(gambero, avocado, branzino flambè, perle di tartufo) 1,2, 3, 4
NEW TUNA ROLL CON SETTE SAPORI 19
(asparagi in tempura, tonno flambè, spice) 1, 2, 3, 4, 9
FOIGRAS ROLL 19
(gambero, avocado, patè di fois gras) 2, 3, 6
EBI OUT 16
(*gambero in tempura con gambero scottato e datterino esterno) 1
UNAGHI ROLL 17
(anguilla con philadelfia e avocado esterno) 1, 4, 6

FUTOMAKI

euro
FUTOMAKI FRITTO 16
(salmone Bio, uova di lompo, porri, filadelfia) 1, 3, 4, 6,7, 11


TEMAKI

euro
IKURA 9
(*uova di salmone Bio) 3
CALIFORNIA 5
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese) 2, 3, 11
SPICY TUNA 7
(tonno, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SALMON 6
(salmone Bio, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SUZUKI 6
(branzino, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
LOBSTER 9
(astici, tobiko, insalata) 2, 3, 4
EBITEN 6
(*gambero fritto) 1, 2, 3, 6
AMAEBI 7
(gambero crudo, lattuga) 2
TONNO AVOCADO 3, 4 7
SALMONE BIO AVOCADO 3, 4 6
ANGUILLA AVOCADO 3, 4, 6 7
GAMBERO SCOTTATO 6
(gambero scottato, maionese, tobiko, insalata) 2, 3

  euro
MISTA (*verdure e gamberi fritti) 1, 2, 6 13
   
YASAINO 10
   
EBI (*gamberi fritti) 1, 2, 6 16
   
 
BACCALA’ LOMO (Gadus Morhua) 1, 4 17
   
   
MIX PESCE (*gamberi, capesante, polipo) 1, 2, 4, 6 18
   
OSTRICHE (2 pezzi) 13
   
POLIPO 16
(polipo cotto a bassa temperatura con salsa di cocco spice) 1, 7  

PASTA euro
YAKI UDON 9
(spaghetti saltati con verdure e gamberi) 1,2,6,11
YAKI SOBA 10
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi) 1,2,6,11
YAKI SOBA CON BOTTARGA DI MUGGINE 12
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e bottarga di muggine) 1,2, 3 , 6
CHA SOBA 10
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi) 1,2,3, 5
PASTA IN BRODO euro
TEMPURA UDON 12
(spaghetti di riso con tempura mista) 1,2,6
TEMPURA SOBA 12
(spaghetti di grano saraceno con tempura mista) 1,2,6
MISO SHIRO 4
(zuppa giapponese) 1, 6
ZUPPA DI MISO 10
(con gamberi rossi e branzino)
NABE YAKI UDON 15
(spaghetti di riso, alghe, uova, pesce, verdura) 1,2, 3,6
RISO euro
RISO BIANCO 3
RISO CON GAMBERI 1, 2, 3, 6 9
RISO VERDURE 7
RISO SALMONE BIO 8
KATSU DON 13
(cotoletta di maiale con riso) 1, 2, 6
TEN DON 12
(tempura mista con riso) 1, 2, 6
CHUKA DON 12
(riso bianco con verdure, pesce e carne saltata) 1, 2, 3, 6

PESCE euro
RICCIOLA TATAKI 21
(ricciola con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11
TONNO TATAKI 27
(tonno con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11
SALMONE TATAKI 21
(salmone Bio con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11
SALMON SHIO YAKI 16
(salmone Bio alla griglia con salsa teriyaki) 1, 4, 6, 11
EBI NO SHIL YAKI 19
(*gamberoni con curry giapponese) 1, 2, 5
ZAKANA ORI SHIO YAKI 21
(*branzino, gamberi, calamari, gamberoni alla griglia) 1, 2, 4, 6
CALAMARI ALLA GRIGLIA* 1, 6 13
SUZUKI YAKI 17
(branzino alla griglia) 1, 4, 6
SHAKE INO YAKI 13
(salmone Bio, patate) 1, 3, 4, 6
CAPESANTE ALLA GRIGLIA 18
(4 pezzi) 1, 6, 14
OSTRICHE ALLA GRIGLIA (2 pezzi) 13
PESCE MISTO ALLA GRIGLIA 21
ASTICE ALLA GRIGLIA 2 48
CAPESANTE CON FOIS GRAS SCOTTATO 23
(e glassa di miele selvatico) 14
ASTICE SALTATO 48
(con zenzero ed erba cipollina fresca) 1, 2
CAVIALE SU UOVO 30g 69
CAVIALE confezione 20
CARNE euro
YAKI TORI 12
(spiedini di pollo con salsa teryaki) 1, 6, 11
POLLO TERIYAKI 12
(pollo alla griglia con salsa teriyaki) 1, 6, 11
GYUNIKU SHIO YAKI 18
(filetto nazionale alla piastra) 1, 6,
BUTA NO FILE NIKU YAKI 15
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con salsa teriyaki) 1, 6, 11
BUTA NO FILE NIKU YAKI GOLD CURRY SPICE 15
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con curry giapponese)
TON KATSU 12
(cotoletta di maiale fritta) 1, 3, 6
TORI NO KARA AGE 12
(bocconcino di pollo fritto) 1, 3, 6
WAGYU A5 TATAKY 68
(qualità livello A5,con verdure alla griglia)

GIN euro
Nikka Coffey Gin 13
Gin Tonic Mare 10
Gin Tonic Mare Portofino 12
Gin tonic (Hendrik’s) 10
Gin tonic Hendrik’s bott. 5cl 13
Gin Tonic Cubical 12
Kozue 13
Roku 13
Moskow mule (Stolichnaya) 9
London N1 9
London N3 9
WHISKY euro
Sun tory old 8
(whisky giapponese)
Nikka cofee grain 12
(whisky giapponese)
Ryù 12
(distillato orzo giapponese 41%)
Laphroaig / Oban / Caol ila 8
SAKE euro
liquore YUZU GIAPPONESE 10
(liquore fermentato di riso, alcolico 14,6% vol)
SAKE CALDO 6
Tentaka shuzo 16% (300ml) 18
(Consigliato per Sushi sashimi)
Namachojoshu Ginjrou (Meijo) 13-14% (300 ml) 21
(Consigliato per Crostacei molluschi)
LIQUORE ALLO ZENZERO 6
(alcolico 23% vol)
LIQUORE DI PRUGNA 4
(alcolico 10% vol)
RUM 7
(zacapa / matusalem)
CHARTREUSE 10
(Verte/ Jaune)
CARONI 1994 35
LIQUORI/AMARI 4€
montenegro / averna / ramazzotti /fernet branca / branca menta / jagermeister limoncello / amima nera / sambuca /grappa

VINO DA DESSERT
Kabir Moscato di Pantelleria 6
Ben Ryè Passito di Pantelleria 6
Passito LVNAE 6
Liquore di Puni (prugnole selvatiche) 6
Gojiro Umeshu (prugna giapponese) 7
Liquore al Caffè 7
Liquore di Zenzero 6
Liquore di Shiso 8
caffè/caffè hag/orzo 2,5€

euro
Grand Brut 0,375 50
Grand Brut 95
Blason Rosè 115
Belle Epoque 260
Jouet Magnum 220

euro
Extra brut (Premier Cru) 85
Brut 75

Réserve Brut Sélectionnée Kandoo 95
Pas Dosé 98
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Magnum Pas Dosé 210
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
ROSÉ CHARDONNAY, PINOT NOIR 98
MAGNUM ROSÉ CHARDONNAY, PINOT NOIR 240

BLANC DE BLANCS BRUT 85
Chardonnay (100%) – Vertus
ROSÉ 1ER CRU 95
Chardonnay, Pinot Noir – Vertus

Grande Réserve Brut 78

Ruinart Blanc de Blanc 1/2 75
Ruinart Blanc de Blanc 130
Magnum Ruinart Blanc de Blanc 275
Ruinart Rosé 130
Ruinart Rosé 1/2 75
Magnum Ruinart Rosé 275
Don Ruinart 280
Magnum Don Ruinart 720
Don Ruinart Rosé 490

INITIAL 470
Gran Cru Blanc de Blancs
Sous le Mont 1er Cru 540

Grande Cuvée 340
Rosé 395
Magnum Krug Grand Cuvée 690

Cuvée 747 Extra Brut 135
Grand Cru Champ Cain 2009 320

Dom Pérignon 345
Dom Pérignon P2 (2003) 570
Dom Pérignon P2 (1998) 630
Dom Pérignon Rosé 545
Dom Pérignon Magnum 695

Grand Siécle 210
Magnum Grande Siécle 430
Cuveé Rosé 110
Magnum Cuveé Rosé 235

Speciale Cuveé 115
Grande Aneè 230
Magnum Special Cuveé 240

Luis Roeder Coolection 242 110
Luis Roeder Collection 242 Magnum 235
Cristal 370
Cristal Rosé 670
Magnum Cristal 745
Magnum Cristal Rosé 1380

SALON BLANC DE BLANC 1350

BOLLICINE

  euro
   
Prosecco millesimato DocG 0,375cl 12
   
Prosecco millesimato DocG val d’oca 21
   
i Germogli Bianchi Frizzante pinot nero 18
   
• Vellve Ambal (Bourgogne)
   
Crémant de bourgogne brut 28
   
Crémant de bourgogne rosé 28
   
Magnum Crémant de bourgogne brut/rosé 75
   
• Ferrari (Trentino-Alto-Adige)
   
Perlé chardonnay (100%) 49
   
Perlé Bianco 85
   
Perlé Zéro 95
   
Perlé Rosé chardonnay pinot nero 75
   
Riserva Lunelli chardonnay ex brut 115
   
Perlé Nero blanc de noir 115
   
Giulio Ferrari chardonnay 210
   
Giulio Ferrari Rosè 325
   
Magnum Perlé 105
   
Magnum Perlé chardonnay 110
   
Magnum Giulio 430
   
• Bellavista (Franciacorta)
   
Vittorio Moretti 145
   
• Cà del Bosco (Franciacorta)
   
Cuvée Prestige 0,375cl 28
   
Cuvée Prestige chardonnay 55
   
Millesimato Satén 75
   
Vintage Dosage Zéro 80
   
Prestige Rosé 70
   
Annamaria Clementi 175
   
Annamaria Clementi Rosé 245
   
Magnum Cuvée Prestige chardonnay 120
   
Magnum Annamaria Clementi 360
   
• Cavalleri (Franciacorta)
   
Blanc des Blancs chardonnay 45
   
Pas Dosé Millesimato chardonnay 55
   
Satèn 55
   
Magum Blanc des Blancs 125
   
• Monterossa (Franciacorta)
   
Satén 50
   
Magum Satèn 110
   
Cabochon 95
   
Cabochon Magnum 210
   

VINI BIANCHI

• Tacoli Ascquini (Friuli)
   
Tramine Aromatico 25
   
• Del Sannio (Campania)
   
Falanghina 26
   
• Will Alsace Réserve
   
Gewurztraminer 48
   
• Will Alsace Grand Cru
   
Riesling 55
   
• Hofstatter (Alto Adige)
   
Kolbenhof Gewurztraminer 42
   
• Franz Haas
   
Manna 36
   
Pinto Bianco 29
   
• Donnafugata (Sicilia)
   
Chiarandà (Chardonnay) 39
   
Sur Sur (Grillo) 24
   
• Vermentino CAPICHERA
   
Vign’ Angena
 55
   
Capichera 69
   
• Vermentino LVNAE
   
Et. Bianca
 23
   
Et. Nera 35
   
• CERETTO
   
Blangè Arneis
 32
   
Magnum Blangè Arneis 68
   
• Primosic (Friuli Venezia Giulia)
   
Think Yellow Ribolla Gialla collio 25
   
• Jermann
   
Vintage Tunina 95
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia Istriana  
   
Vinnae Ribolla Gialla 35
   
Sauvignon 38
   
Magnum Vintage Tunina 210
   
• Terlano  
   
Pinot Bianco 29
   
Pinot Grigio 30
   
Sauvignon Winkl 38
   
• Livio Felluga
   
Shariz(chardonnay Ribolla) 28
   
Chardonnay 31
   
• Domaine Didier Dagueneau
   
Buisson Renard (Sauvignon Blanc 100%) 240
   
Silex (Sauvignon Blanc 100%) 250
   
• Baron de Ladoucette
   
Sancerre Blanc Comte Lafond (Sauvignon 100%) 65
   
Poully Fumé de Ladoucette 70
   
Baron de L (Sauvignon 100%) 145
   
• Domaine Droin J.P.(Borgogna – Francia)
   
Chablis Servin 48
   
Chablis 1/2 25
   
Chablis Albert PIC 45
   
Chablis Gran CRU Domaine Servin 95
   
Chassagne Montrachet Premier Cru Bouley 195
   
• Ca’ dei Frati (Lombardia)
   
Lugana O,375 cl 12
   
Lugana 25
   
Brolettino 35
   
• Castello della Sala – Umbria – Marchesi Antinori
   
Bramito O,375 cl 17
   
Bramito (chardonnay) 35
   
Cervaro della Sala 85
   
• Gaja s.s
   
Gaja Rey 2009 380
   
Pascal Jolivet 63
   
• Ornellaia  
Bianco 2019 345
   
Poggio alle Gazze 75
   

VINI ROSSI

• Jermann  
   
Pinot Nero 35
   
• Franz Haas  
   
Pinot Nero 55
   
• Dufouleur  
   
Nuit – Saint – Georges Pinot Noir Bourgogne 110
   
• A. Verdet  
   
Le Prieuré Pinot Noir Bourgogne 78
   
• Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri – Marchesi Antinori
   
Guado Al Tasso 195
(Cab sauv – Cab Franc – Merlot – Petit Verdot)  
   
Cont’Ugo 85
   
• Bolgheri Sassicaia
   
Sassicaia (2013, 2017, 2018, 2019) 350
   
Sassicaia (2015, 2016) 520
   
• Marchesi Antinori  
(Tenuta Tignanello -Toscana)  
   
Pinot Nero 87
   
Tignanello 220
(sangiovese – Cab. sauv – Cab. Franc)  
   
Solaia 450
(Cab. sauv – Cab. Franc – sangiovese)  
   
   
• Salvioni (Toscana)  
   
Brunello di Montalcino Docg 195
   
• Frescobaldi (Toscana)  
   
Chianti Castiglione 35
   
Chianti Riserva Nipozzano 45
   
Brunello di Montalcino 75
(Castel Giocondo)  
   
Ornellaia 250
   
Masseto 1200
(tenuta ornellaia)  
   
Chateau Lafite Rotschild 2013 1560
(seconda annata)  

VINO DA DESSERT
Kabir Moscato di Pantelleria 6
   
Ben Ryè Passito di Pantelleria 6
   
Passito LVNAE 6
   
Liquore di Puni (prugnole selvatiche) 6
   
Gojiro Umeshu (prugna giapponese) 7
   
Liquore al Caffè 7
   
Liquore di Zenzero 6
   
Liquore di Shiso 8
   

DESSERT

  euro
   
Mandan 7
(frittella di riso con nutella) 1.3.7.8  
   
Cestino di sesamo con frutta 8
(cialda di sesamo con gelato e frutta) 1.3.7.8  
   
Fragola con crema di riso 8,5
   
Crepes di fagioli rossi 6,50
(con fagioli azuki e crema di riso o gelato al gusto crema) 1.3.7  
   
Frutta mista 13
(di stagione con crema di riso) 7  
   
Ananas con crema di riso 7 6,50
   
Semifreddo ai tre cioccolati 7,50
(nocciola, fondente, bianco) 1.3.7.8  
   
Gelati 7
cioccolato, riso, crema, the verde  
   
Ananas Fresco 6
   
Nocciolino 7,50
(biscotto al cioccolato, croccantino alla gianduia, crema leggera alla nocciola) 1.3.7.8  
   
Dolce Amarena 7,50
(pan di spagna al cacao, croccantino gianduia, chantilly vaniglia, spuma fondente) 1.3.7.8  
   
Cappucina 7,50
(biscotto al cacao, sciroppo al caffè, crema al cioccolato) 1.3.7.8  
   
CioccoPistacchio 7,50
(latte, uova, zucchero, cioccolato bianco, panna, pasta di pistacchio, gelatina) 1.3.7.8  
   
Dolce Passione 7,50
(pan di spagna, crema limone e cioccolato bianco) 1.3.7.8  

 

LIQUORI/AMARI

 5

montenegro / averna / ramazzotti

fernet branca / branca menta / jagermeister

limoncello / amima nera / sambuca / grappa

  
caffè / caffè hag / orzo 2,50

dal martedì al venerdì * (escluso festivi)

*non si effettua Take Away parziale dopo aver consumato al tavolo

Tutti i menù comprendono:

Insalata Mista Giapponese – Contorno – Riso con verdure – Zuppa di Miso

euro
SHAKE INO YAKI 15
(salmone Bio, patate) 1, 3, 4, 6, 11
YAKI UDON 14
(spaghetti saltati con verdure e gamberi) 1, 2, 6, 11
YAKI SOBA 14
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi) 1, 2, 6, 11
CHA SOBA 14
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi) 1, 2, 3, 5
FUTOMAKI FRITTO 1, 3, 4, 6, 7, 11 14
CIRASHI SALMONE 18
(riso bianco con salmone bio tartar) 4, 11
CIRASHI MIX 19
(riso bianco con pesce bianco e salmone Bio tartar) 1, 4, 11
SASHIMI DI SALMONE BIO 4 18
SASHIMI MIX 4 19
SUSHI MIX 16
(nigiri sushi e maki) 2, 4, 6, 11
SASHI SUSHI 19
(nighiri e sashimi)
SALMONE TATAKI 18
(salmone Bio scottato con sesamo) 1, 4, 6, 11
MIX ROLL 16
(10 pezzi) 1, 2, 3, 4, 6, 7
URAMAKI GAMBERI ZUCCHINE E BASILICO 2, 3 16
URAMAKI SUZUKI OUT 16
(branzino) 1, 3, 4, 6
URAMAKI SALMON OUT 17
(california con salmone Bio esterno) 1, 3, 4, 6
PHILADELPHIA ROLL 16
(salmone bio, avocado, philadelphia) 1, 3, 6, 7
TEMPURA MIX 14
(verdure mix e gamberoni fritti) 1, 2, 3, 6
TON KATSU 14
(cotoletta di maiale) 1, 3, 6
TORI NO KARA AGE 14
(bocconcini di pollo fritto) 1, 3, 6

 

CALICI DI VINO

 euro
   
Prosecco Millesimato Val D’OCA 5
   
Ferrari Perlé (Trentino) 8
   
Crémant De Bourgogne (Francia) 7
   
Vermentino (Liguria) 6
   
Traminer Aromatico (Friuli) 6
   
Chardonnay (Friuli) 7
   
Lugana 5
(Ca de’ Frati)  
   
Pinot Nero 8
(Jermann)  
   

SAKE

SAKE CALDO 5
(1 sakeiera)  
   
Tentaka shuzo 16% (300ml) 18
(Consigliato per Sushi sashimi)  
   
Namachojoshu Ginjrou (Meijo) 13-14% (300 ml) 21
(Consigliato per Crostacei molluschi)  
   


THE (1 teiera)

the verde 3,50
 
the gelsomino 3,50
 
the wulong 3,50
 

BIRRA

KIRIN 50cl 6
 
SAPOORO 50cl 6
 
ASAHI 50cl 6
 

BEVANDE

ACQUA 2,50
naturale/frizzante 50cl
 
BIBITE, THE VERDE FREDDO 4

Coperto € 3,00

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, 
farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, 
pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori 
a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

*Alcuni prodotti possono essere trattati termicamente a freddo o surgelati in mancanza del fresco