euro
   
EDAMAME 6
(fagiolini di soia) 6  
   
EBI MINO AGE 8
(*crocchette di gamberi) 1, 2  
   
GYOSA 7
(ravioli di carne) 1, 6  
   
HAGAO 9
(ravioli di gamberi) 1, 6  
   
ORATA TARTAR 8
   
SALMONE TARTAR 7
(salmone tritato con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11  
   
RICCIOLA TARTAR 10
(ricciola tritata con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11  
   
TRIS DI TARTAR 13
(in base alla disponibilità giornaliera) 1, 4, 6, 11  
   
TONNO TARTAR 12
(tonno tritato con olio di sesamo) 1, 4, 6, 11  
   
TARTAR AMAEBI 13
(gamberi rossi tritati con avocado e salsa di sesamo) 1, 2, 6, 11  
   
CARPACCIO SCOTTATO 17
(in base alla disponibilità giornaliera) 1  
   
CARPACCIO MISTO 16
(in base alla disponibilità giornaliera) 1, 2, 6, 8  
   
CARPACCIO SALMONE 13
   
CARPACCIO BRANZINO 15
   
CARPACCIO DI BACCALÀ 1, 2, 6, 8 15
   
CARPACCIO TONNO 16
   
CARPACCIO RICCIOLA 15
   
CARPACCIO AMAEBI 27
   
CARPACCIO DI ASTICE 1, 2, 6, 8 39
   
UOVO IN CAMICIA CON CAVIALE BAIKAL 10g 28
(Longino&Cardenal) 3, 7  
 
INSALATE
INSALATA MISTA GIAPPONESE 6
 
INSALATA DI ALGHE 1, 6, 11 8
 
INSALATA DI GRANCHIO* 1, 2, 6, 11 9
 
INSALATA D MARE* 1, 2, 6, 11 12
 
CIUFFI DI CALAMARI 13
 
INSALATA ASTICI 40
 

SUSHI

euro
MISTO 15

(6 nighiri, 4 hossomaki, 2 uramaki) 1, 2, 6, 11

MISTO SUSHI FLAMBER 19
(abbinato foie gras, perla tartufo, wasabi fresco)
SPECIALE 26

(3 gunkan, 8 nighiri, 4 hossomaki, 4 uramaki) 1, 2, 3, 6, 11

SASHIMI

MISTO – 12 pezzi 23

(in base alla disponibilità giornaliera) 4

SPECIALE– 18 pezzi 30

(in base alla disponibilità giornaliera) 2, 4, 6

SALMONE – 12 pezzi 4 19
TONNO – 12 pezzi 4 27
BRANZINO – 12 pezzi 4 21
RICCIOLA – 12 pezzi 4 24
GAMBERO CRUDO – 10/12 pezzi 2 27
CAPESANTE – 2 pezzi 6 10

(minimo 2 porzioni)

OSTRICA – 2 pezzi 14 11
SCAMPI – 2 pezzi 9

(minimo 2 porzioni) 2

MAZZANCOLLE SCOTTATE 19

(con sakè e zenzero) 2

CIRASHI

MISTO 25

(salmone, tonno, branzino e orata) 4,11

SHAKE DON 21

(salmone) 4,11

TEKKA DON 29
(tonno) 4,11
UNAGHI DON 25

(anguilla) 1, 4, 6, 11

MISTO SPECIALE 29
(pesce e crostacei) 2, 4, 6, 11
WAGYU 35
ciotola di riso con wagyu, avocado, mango

2 PEZZI PER PORZIONE con pesce esterno euro
6 ASSAGGI DI GUNKAN 17
(salmone, tonno, gambero, Suzuki, granchio, ricciola) 2, 3, 4, 6
SALMONE GRANCHIO 6
(*salmone esterno con polpa di granchio) 1, 2, 3, 4, 6
SALMONE TOBIKO 6
(*salmone esterno con uova di pesce volante) 3, 4
SALMON OUT 6
(salmone esterno con spicy salmon) 3, 4
SALMON IKURA 8
(*salmone esterno con ikura) 3, 4
BOTTARGA 8
(branzino esterno con bottarga) 3, 4
SUZUKI OUT 6
(branzino esterno con spicy branzino) 3, 4
SUZUKI GAMBERO 6
(*branzino esterno con gambero scottato) 2, 3, 4
ZUCCHINE GAMBERO 6
(*zucchina esterna con gambero scottato) 2, 3
AMAEBI 8
(branzino esterno con gambero crudo) 2, 3, 4
LOBSTER 8
(branzino esterno con astice) 2, 3, 4
ZUCCHINE HOTATE 7
(zucchine scottate con capasanta cruda) 3, 14
ZUCCHINE WAGYU A5 FLAMBÈ 22
(4 pezzi) 6, 11
SCAMPI 2, 3, 4 12
CAVIALE BAIKAL 4 PEZZI 29
(branzino, gamberi, caviale) 2, 3, 4
TUNA OUT 8
(tonno esterno con spicy tuna) 3, 4

PALLINA DI RISO CON PESCE, 2 pezzi

 euro
SALMONE 4 5
POLIPO 5
TONNO 4 7
BRANZINO 4 6
GAMBERO 2 6
GAMEBRO CRUDO 2 6
UNAGHI (ANGUILLA) 2, 6 7
CAPESANTE 6, 14 8
RICCIOLA 4 6
SCAMPI 2, 6 13
WAGYU A5 (4 pezzi) 6 28

ROTOLO MEDIO CON RISO ALL’ESTERNO, 8 PEZZI

 euro
FIOR CAPPERI ROLL 16
(fior capperi seccati , gamberi scottati, suzuki , ikura, avocado, pesto, basilico polvere)
SHISO ROLL 18
(salmone avocado con philadelfia amaebi esterno in shiso fresco in polvere) 2, 3, 4, 7
KOKAKU-RUI ROLL 26
(amaebi, scampi, ikura con asparagi in tempura e avocado con spezie di sette sapori) 1, 2, 3
LOBSTER ROLL FLAMBE’ 29
(salmone avocado interno, astice in flambé esterno) 2, 3, 4
MANGO ROLL 17
(gambero, avocado, mango, frutto della passione esterno) 2
CALIFORNIA 12
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese) 2, 3, 11
EBITEN 12
(*gambero fritto) 1, 2, 3
SPICY SUZUKI 12
(branzino, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SALMON 12
(salmone, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SALMON OUT 14
(california con salmone all’esterno) 3, 4
GAMBERI ZUCCHINE E BASILICO 15
(gambero scottato, datterino, zucchine all’esterno con basilico) 2, 3
SUZUKI OUT 14
(patate dolci in tempura con branzino spicy esterno) 3, 4
CAVIALE ROLL (15g) 38
(asparagi/filadelfia/avocado , amaebi con esterno caviale)
BLACK WAGYU ROLL 35
(Wagyu A5 flambato con zucchine e maionese)
FILADELFIA ROLL 14
(salmone e filadelfia con avocado esterno) 1, 4, 7
HOTATE ROLL 17
(salmone, avocado, maionese , capesante, uova di salmone) 3, 4, 6, 14
RAINBOW ROLL 17
(polpa di granchio, avocado, cetriolo, maionese, pesce crudo misto all’esterno) 2, 3, 4, 11
TIGER ROLL 14
(*ebiten con salmone all’esterno) 1,3,4,6
KANDOO MAKI SPECIAL 16
(salmone con branzino ikura esterno) 1, 3, 4, 6
TIGER SPICY SALMON 15
(ebiten con spicy salmon all’esterno) 1, 2, 3, 4, 6
AMAEBI ROLL 18
(salmone e avocado con gambero crudo all’esterno) 2, 4
LOBSTER ROLL 26
(astice) 1,2,3,6
TARTUFO ROLL 19
(gambero, avocado, branzino flambè, perle di tartufo) 1,2, 3, 4
NEW TUNA ROLL CON SETTE SAPORI 19
(asparagi in tempura, tonno flambè, spice) 1, 2, 3, 4, 9
FOIGRAS ROLL 19
(gambero, avocado, patè di fois gras) 2, 3, 6
EBI OUT 16
(*gambero in tempura con gambero scottato e datterino esterno) 1
UNAGHI ROLL 17
(anguilla con philadelfia e avocado esterno) 1, 4, 6

FUTOMAKI

euro
FUTOMAKI FRITTO 15
(salmone, uova di lompo, porri, filadelfia) 1, 3, 4, 6,7, 11


TEMAKI

euro
IKURA 9
(*uova di salmone) 3
CALIFORNIA 5
(*granchio, avocado, cetriolo, maionese) 2, 3, 11
SPICY TUNA 7
(tonno, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SALMON 6
(salmone, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
SPICY SUZUKI 6
(branzino, tobiko, tabasco, maionese) 3, 4
LOBSTER 9
(astici, tobiko, insalata) 2, 3, 4
EBITEN 6
(*gambero fritto) 1, 2, 3, 6
AMAEBI 7
(gambero crudo, lattuga) 2
TONNO AVOCADO 3, 4 7
SALMONE AVOCADO 3, 4 6
ANGUILLA AVOCADO 3, 4, 6 7
GAMBERO SCOTTATO 6
(gambero scottato, maionese, tobiko, insalata) 2, 3

  euro
MISTA (*verdure e gamberi fritti) 1, 2, 6 13
   
YASAINO 10
   
EBI (*gamberi fritti) 1, 2, 6 16
   
 
1/2 EBI (*gamberi fritti) 1, 2, 6 9
   
 
BACCALA’ LOMO (Gadus Morhua) 1, 4 17
   
   
MIX PESCE (*gamberi, capesante, polipo) 1, 2, 4, 6 18
   
OSTRICHE (2 pezzi) 13
   
POLIPO 16
(polipo cotto a bassa temperatura con salsa di cocco spice) 1, 7  

PASTA euro
   
YAKI UDON 9
(spaghetti saltati con verdure e gamberi) 1,2,6,11  
   
YAKI SOBA 10
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi) 1,2,6,11  
   
YAKI SOBA CON BOTTARGA DI MUGGINE 12
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e bottarga di muggine) 1,2, 3 , 6  
   
CHA SOBA 10
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi) 1,2,3, 5

 

PASTA IN BRODO euro
   
TEMPURA UDON 12
(spaghetti di riso con tempura mista) 1,2,6  
   
TEMPURA SOBA 12
(spaghetti di grano saraceno con tempura mista) 1,2,6  
   
MISO SHIRO 4
(zuppa giapponese) 1, 6  
   
ZUPPA DI MISO 10
(con gamberi rossi e branzino)  
   
NABE YAKI UDON 15
(spaghetti di riso, alghe, uova, pesce, verdura) 1,2, 3,6  
   

 

RISO euro
   
RISO BIANCO 3
   
RISO CON GAMBERI 1, 2, 3, 6 8
   
RISO VERDURE 7
   
RISO SALMONE 8
   
KATSU DON 13
(cotoletta di maiale con riso) 1, 2, 6  
   
TEN DON 12
(tempura mista con riso) 1, 2, 6  
   
CHUKA DON 12
(riso bianco con verdure, pesce e carne saltata) 1, 2, 3, 6  
   

PESCE euro
   
RICCIOLA TATAKI 21
(ricciola con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11  
   
TONNO TATAKI 27
(tonno con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11  
   
1/2 SALMONE TATAKI 10
(salmone con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11  
   
SALMONE TATAKI 18
(salmone con sesamo scottato in salsa pochu) 1, 4, 6, 11  
   
SALMON SHIO YAKI 13
(salmone alla griglia con salsa teriyaki) 1, 4, 6, 11  
   
EBI NO SHIL YAKI 19
(*gamberoni con curry giapponese) 1, 2, 5  
   
ZAKANA ORI SHIO YAKI 21
(*branzino, gamberi, calamari, gamberoni alla griglia) 1, 2, 4, 6
   
CALAMARI ALLA GRIGLIA* 1, 6 13
   
SUZUKI YAKI 17
(branzino alla griglia) 1, 4, 6  
   
1/2 SHAKE INO YAKI 7
(salmone patate) 1, 3, 4, 6  
   
SHAKE INO YAKI 12
(salmone patate) 1, 3, 4, 6  
   
CAPESANTE ALLA GRIGLIA 18
(4 pezzi) 1, 6, 14  
   
OSTRICHE ALLA GRIGLIA (2 pezzi) 13
   
PESCE MISTO ALLA GRIGLIA 21
   
ASTICE ALLA GRIGLIA 2 48
   
CAPESANTE CON FOIS GRAS SCOTTATO 23
(e glassa di miele selvatico) 14  
   
ASTICE SALTATO 48
(con zenzero ed erba cipollina fresca) 1, 2  
   
CAVIALE SU UOVO 30g 69
   
CAVIALE confezione 20
   

 

CARNE euro
   
YAKI TORI 12
(spiedini di pollo con salsa teryaki) 1, 6, 11  
   
POLLO TERIYAKI 12
(pollo alla griglia con salsa teriyaki) 1, 6, 11  
   
GYUNIKU SHIO YAKI 18
(filetto nazionale alla piastra) 1, 6,  
   
BUTA NO FILE NIKU YAKI 15
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con salsa teriyaki) 1, 6, 11  
   
BUTA NO FILE NIKU YAKI GOLD CURRY SPICE 15
(filetto di “maiale tranquillo” Az. Agr. Bettella con curry giapponese)  
   
TON KATSU 12
(cotoletta di maiale fritta) 1, 3, 6  
   
TORI NO KARA AGE 12
(bocconcino di pollo fritto) 1, 3, 6  
   
WAGYU A5 TATAKY 68
(qualità livello A5,con verdure alla griglia)  

GIN euro
   
Nikka Coffey Gin 13
   
Gin Tonic Mare 10
   
Gin tonic (Hendrik’s) 9
   
Gin Tonic Cubical 12
   
Kozue 13
   
Roku 13
   
Moskow mule (Stolichnaya) 9
   
London N1 9
   
London N3 9
WHISKY euro
   
Sun tory old 8
(whisky giapponese)  
   
Nikka cofee grain 12
(whisky giapponese)  
   
Laphroaig / Oban / Caol ila 8
   
SAKE euro
   
SAKE YUZU GIAPPONESE 10
(liquore fermentato di riso, alcolico 14,6% vol)  
   
SAKE CALDO 6
   
Kinran junmai 18
(Consigliato per Sushi sashimi)  
   
Wakanoi 21
Consigliato per Crostacei molluschi  
   
Rokkasen Nigori Frizzante 18
Consigliato per i primi piatti , gusti più decisi  
   
LIQUORE ALLO ZENZERO 6
(alcolico 23% vol)  
   
LIQUORE DI PRUGNA 4
(alcolico 10% vol)  
   
RUM 7
(zacapa / matusalem)  
   
CARONI 1994 35
   
LIQUORI/AMARI 4€
   
montenegro / averna / ramazzotti /fernet branca / branca menta / jagermeister limoncello / amima nera / sambuca /grappa
 
   
 
caffè/caffè hag/orzo 2,5€

  euro
   
Grand Brut 0,375 50
   
Grand Brut 95
   
Blason Rosè 115
   
Belle Epoque 260
   
Jouet Magnum 220

  euro
Extra brut (Premier Cru) 85
   
Brut 75

Réserve Brut Sélectionnée Kandoo 95
   
Pas Dosé 98
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir  
   
Magnum Pas Dosé 210
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir  
   
ROSÉ CHARDONNAY, PINOT NOIR 98
   
MAGNUM ROSÉ CHARDONNAY, PINOT NOIR 240
   

BLANC DE BLANCS BRUT 85
Chardonnay (100%) – Vertus  
   
ROSÉ 1ER CRU 95
Chardonnay, Pinot Noir – Vertus  
   

Grande Réserve Brut 78
 

Ruinart Blanc de Blanc 1/2 75
   
Ruinart Blanc de Blanc 130
   
Magnum Ruinart Blanc de Blanc 275
   
Ruinart Rosé 130
   
Ruinart Rosé 1/2 75
   
Magnum Ruinart Rosé 275
   
Don Ruinart 280
   
Magnum Don Ruinart 720
   
Don Ruinart Rosé 490
   

INITIAL 470
Gran Cru Blanc de Blancs  
   
Sous le Mont 1er Cru 540
   

Grande Cuvée 340
   
Rosé 395
   
Magnum Krug Grand Cuvée 690
   

Cuvée 747 Extra Brut 135
   
Grand Cru Champ Cain 2009 295
   

Dom Pérignon 345
   
Dom Pérignon P2 (2003) 570
   
Dom Pérignon P2 (1998) 630
   
Dom Pérignon Rosé 545
   
Dom Pérignon Magnum 695
   
 

   
Grand Siécle 210
   
Magnum Grande Siécle 430
   
Cuveé Rosé 110
   
Magnum Cuveé Rosé 235
   

Speciale Cuveé 115
   
Grande Aneè 230
   
Magnum Special Cuveé 240
   

Luis Roeder Coolection 242 110
   
Luis Roeder Collection 242 Magnum 235
   
Cristal 370
   
Cristal Rosé 670
   
Magnum Cristal 745
   
Magnum Cristal Rosé 1380
   

SALON BLANC DE BLANC 1350

BOLLICINE

euro
Prosecco millesimato DocG 0,375cl 12
Prosecco millesimato DocG val d’oca 21
i Germogli Bianchi Frizzante pinot nero 18
• Vellve Ambal (Bourgogne)
Crémant de bourgogne brut 28
Crémant de bourgogne rosé 28
Magnum Crémant de bourgogne brut/rosé 75
• Ferrari (Trentino-Alto-Adige)
Perlé chardonnay (100%) 49
Perlé Bianco 85
Perlé Zéro 95
Perlé Rosé chardonnay pinot nero 75
Riserva Lunelli chardonnay ex brut 115
Perlé Nero blanc de noir 115
Giulio Ferrari chardonnay 210
Giulio Ferrari Rosè 325
Magnum Perlé 105
Magnum Perlé chardonnay 110
Magnum Giulio 430
• Bellavista (Franciacorta)
Vittorio Moretti 145
• Cà del Bosco (Franciacorta)
Cuvée Prestige 0,375cl 28
Cuvée Prestige chardonnay 55
Millesimato Satén 75
Vintage Dosage Zéro 80
Prestige Rosé 70
Annamaria Clementi 175
Annamaria Clementi Rosé 245
Magnum Cuvée Prestige chardonnay 120
Magnum Annamaria Clementi 360
• Cavalleri (Franciacorta)
Blanc des Blancs chardonnay 45
Pas Dosé Millesimato chardonnay 55
Satèn 55
Magum Blanc des Blancs 125
• Monterossa (Franciacorta)
Satén 50
Magum Satèn 110
Cabochon 95
Cabochon Magnum 210

VINI BIANCHI

• De Tarzcal (Trentino)
Gewurztraminer 25
• Del Sannio (Campania)
Falanghina 26
• Will Alsace Réserve
Gewurztraminer 48
• Will Alsace Grand Cru
Riesling 55
• Hofstatter (Alto Adige)
Kolbenhof Gewurztraminer 42
• Franz Haas
Manna 36
Pinto Bianco 29
• Donnafugata (Sicilia)
Chiarandà (Chardonnay) 39
Sur Sur (Grillo) 24
• Vermentino CAPICHERA
Vign’ Angena
 55
Capichera 69
• Vermentino LVNAE
Et. Bianca
 23
Et. Nera 35
• CERETTO
Blangè Arneis
 32
Magnum Blangè Arneis 68
• Primosic (Friuli Venezia Giulia)
Think Yellow Ribolla Gialla collio 25
• Jermann
Vintage Tunina 95
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia Istriana
Vinnae Ribolla Gialla 35
Sauvignon 38
Magnum Vintage Tunina 210
• Terlano
Pinot Bianco 29
Pinot Grigio 30
Sauvignon Winkl 38
• Livio Felluga
Shariz(chardonnay Ribolla) 28
Chardonnay 31
• Domaine Didier Dagueneau
Buisson Renard (Sauvignon Blanc 100%) 240
Silex (Sauvignon Blanc 100%) 250
• Baron de Ladoucette
Sancerre Blanc Comte Lafond (Sauvignon 100%) 65
Poully Fumé de Ladoucette 70
Baron de L (Sauvignon 100%) 145
• Domaine Droin J.P.(Borgogna – Francia)
Chablis Servin 48
Chablis 1/2 25
Chablis Albert PIC 45
Chablis Gran CRU Domaine Servin 95
Chassagne Montrachet Premier Cru Bouley 195
• Ca’ dei Frati (Lombardia)
Lugana O,375 cl 12
Lugana 25
Brolettino 35
• Castello della Sala – Umbria – Marchesi Antinori
Bramito O,375 cl 17
Bramito (chardonnay) 35
Cervaro della Sala 85
• Gaja s.s
Gaja Rey 2009 380
Pascal Jolivet 63
• Ornellaia
Bianco 2019 345

VINI ROSSI

• Jermann
Pinot Nero 35
• Franz Haas
Pinot Nero 55
• Dufouleur
Nuit – Saint – Georges Pinot Noir Bourgogne 110
• A. Verdet
Le Prieuré Pinot Noir Bourgogne 78
• Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri – Marchesi Antinori
Guado Al Tasso 195
(Cab sauv – Cab Franc – Merlot – Petit Verdot)
Cont’Ugo 85
• Bolgheri Sassicaia
Sassicaia (2013, 2017, 2018, 2019) 350
Sassicaia (2015, 2016) 520
• Marchesi Antinori
(Tenuta Tignanello -Toscana)
Pinot Nero 87
Tignanello 220
(sangiovese – Cab. sauv – Cab. Franc)
Solaia 450
(Cab. sauv – Cab. Franc – sangiovese)
• Salvioni (Toscana)
Brunello di Montalcino Docg 195
• Frescobaldi (Toscana)
Chianti Castiglione 35
Chianti Riserva Nipozzano 45
Brunello di Montalcino 75
(Castel Giocondo)
Ornellaia 250
Masseto 1200
(tenuta ornellaia)
Chateau Lafite Rotschild 2013 1560
(seconda annata)

VINO DA DESSERT
Kabir Moscato di Pantelleria 6
   
Ben Ryè Passito di Pantelleria 6
   
Gojiro Umeshu (prugna giapponese) 7
   
Passito LVNAE 6
   
Liquore di Puni (prugnole selvatiche) 6
   
Liquore al Caffè 7
   
Liquore di Zenzero 6
   

DESSERT

  euro
   
Mandan 7
(frittella di riso con nutella) 1.3.7.8  
   
Cestino di sesamo con frutta 8
(cialda di sesamo con gelato e frutta) 1.3.7.8  
   
Fragola con crema di riso 8,5
   
Crepes di fagioli rossi 6,50
(con fagioli azuki e crema di riso o gelato al gusto crema) 1.3.7  
   
Frutta mista 13
(di stagione con crema di riso) 7  
   
Ananas con crema di riso 7 6,50
   
Semifreddo ai tre cioccolati 7,50
(nocciola, fondente, bianco) 1.3.7.8  
   
Ananas Fresco 6
   
Nocciolino 7,50
(biscotto al cioccolato, croccantino alla gianduia, crema leggera alla nocciola) 1.3.7.8  
   
Dolce Amarena 7,50
(pan di spagna al cacao, croccantino gianduia, chantilly vaniglia, spuma fondente) 1.3.7.8  
   
Cappucina 7,50
(biscotto al cacao, sciroppo al caffè, crema al cioccolato) 1.3.7.8  
   
CioccoPistacchio 7,50
(latte, uova, zucchero, cioccolato bianco, panna, pasta di pistacchio, gelatina) 1.3.7.8  
   
Dolce Passione 7,50
(pan di spagna, crema limone e cioccolato bianco) 1.3.7.8  

 

LIQUORI/AMARI

 4

montenegro / averna / ramazzotti

fernet branca / branca menta / jagermeister

limoncello / amima nera / sambuca / grappa

  
caffè 2
   
caffè hag – orzo 2,50

dal martedì al venerdì * (escluso festivi)

*non si effettua Take Away parziale dopo aver consumato al tavolo

Tutti i menù comprendono:

Insalata Mista Giapponese – Contorno – Riso con verdure – Zuppa di Miso

  euro
   
SHAKE INO YAKI 14
(salmone patate) 1, 3, 4, 6, 11  
   
YAKI UDON 14
(spaghetti saltati con verdure e gamberi) 1, 2, 6, 11  
   
YAKI SOBA 14
(spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi) 1, 2, 6, 11  
   
CHA SOBA 14
(spaghetti al the verde, con gamberi, arachidi) 1, 2, 3, 5  
   
FUTOMAKI FRITTO 1, 3, 4, 6, 7, 11 14
   
CIRASHI SALMONE 16
(riso bianco con salmone tartar) 4, 11  
   
CIRASHI MIX 18
(riso bianco con pesce bianco e salmone tartar) 1, 4, 11  
   
SASHIMI DI SALMONE 4 16
   
SASHIMI MIX 4 18
   
SUSHI MIX 16
(nigiri sushi e maki) 2, 4, 6, 11  
   
SASHI SUSHI 18
(nighiri e sashimi)  
   
SALMONE TATAKI 16
(salmone scottato con sesamo) 1, 4, 6, 11  
   
MIX ROLL 16
(10 pezzi) 1, 2, 3, 4, 6, 7  
   
URAMAKI GAMBERI ZUCCHINE E BASILICO 2, 3 16
   
URAMAKI SUZUKI OUT 16
(branzino) 1, 3, 4, 6  
   
URAMAKI SALMON OUT 16
(california con salmone esterno) 1, 3, 4, 6  
   
PHILADELPHIA ROLL 16
(salmone, avocado, philadelphia) 1, 3, 6, 7  
   
TEMPURA MIX 14
(verdure mix e gamberoni fritti) 1, 2, 3, 6  
   
TON KATSU 14
(cotoletta di maiale) 1, 3, 6  
   
TORI NO KARA AGE 14
(bocconcini di pollo fritto) 1, 3, 6  

 

CALICI DI VINO

 euro
   
Prosecco Millesimato Val D’OCA 5
   
Ferrari Perlé 8
   
Crémant De Bourgogne 7
   
Vermentino 6
   
Gewurztraminer 6
(Trentino – De Tarzcal)  
   
Chardonnay 7
(Marchesi Antinori – Bramito)  
   
Lugana 5
(Ca de’ Frati)  
   
Pinot Nero 8
(Jermann)  
   

SAKE

SAKE CALDO 5
(1 sakeiera)  
   
Kinran junmai 18
(Consigliato per Sushi sashimi)  
   
Wakanoi 21
(Consigliato per Crostacei molluschi)  
   
Rokkasen Nigori Frizzante 18
Consigliato per i primi piatti , gusti più decisi  


THE (1 teiera)

the verde 3,50
 
the gelsomino 3,50
 
the wulong 3,50
 

BIRRA

KIRIN 50cl 6
 
SAPOORO 50cl 6
 
ASAHI 50cl 6
 

BEVANDE

ACQUA 2,50
naturale/frizzante 50cl
 
BIBITE, THE VERDE FREDDO 4

Coperto € 3,00

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, 
farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, 
pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori 
a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

*Alcuni prodotti possono essere trattati termicamente a freddo o surgelati in mancanza del fresco